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sábado, setembro 29, 2007

batatinhas com limao e azeitonas


esta receita e da nossa queria amiga Elvira,e um acompanhamento delicioso,alem de que muito requintado,o saborzinho do limao,da-lhe um toque bem sofisticado,mas ao mesmo tempo simples...mas o que realmente interessa e que e um acompanhamento bem delicioso....estas batatinhas serviram como acompanhamento de uma carne assada... ah como nao tinha azeitonas verdes usei mesmo pretas....mas eu tambem nao sou racista e nao rssss e ficaram tambem lindamente la :)



Ingredientes para 4 pessoas

- 1 limão
- 750 g de batatinhas com a pele
- 2 dentes de alho fatiados finamente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal & pimenta moída na altura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Lavar muito bem as batatinhas, sem as descascar. Escorrer e reservar.

Espremer o sumo de meio limão e cortar a outra metade em cubinhos. Colocar o sumo de limão, as batatinhas inteiras, os cubinhos de limão, os alhos laminados e o azeite numa tigela. Temperar com sal e pimenta. Envolver.

Dispor o preparado numa assadeira, em uma só camada. Espalhar a manteiga previamente cortada em pedacinhos por cima e levar a assar no forno por aproximadamente 35-40 minutos, a 200ºC.

Retirar a assadeira do forno e envolver as azeitonas. Servir de imediato.

12 comentários:

risonha disse...

que batatinhas saborosas... mas outra coisa não seria de esperar. receita da elvira e feita pelas tuas mãos só podia dar nisto

anna disse...

Já tinha ficado de apetite aguçado quando as vi no blog da Elvira...
Devem ser mesmo muito boas!
Bom fim de semana.

Flor de Sal disse...

Tava mesmo a precisar de uma receita de um acompanhamento diferente! Valeu!

Luana Andreia disse...

Paulinha,
msm de ferias n resisti a vir aqui espreitar e dizer q mais uma vez nos dás a conhecer uma receitinha tão boa.
parabens linda maninha

Laurinha disse...

Que delícia, com certeza!
Beijinhos,

Natércia disse...

Paulinha as tuas batatinhas estão de comer e chorar por mais.um bjs Natécia))

Eliana Scaramal disse...

Humm que delícia!! Receitas da Elvira é sucesso na certa. :)

Mucha disse...

Estão muito bonitas e devem ser óptimas!!!

Anette disse...

Comia estas batatinhas só como prato principal!!!
beijoca

Elvira disse...

Fico muito lisonjeada por ver uma das minhas receitinhas por aqui. E feliz por ter gostado, querida Paula. Beijinhos. :-)

paula disse...

olá paula, adoro conzinhar e não só descobri hoje o seu blog e gostei muito, também tenho um blog
para visitar
malasloucas.blogspot.com
beijinhos paula

Mónica disse...

olá Paula,
vim agradecer o teu comentário lá no Diário da Cozinha. Muito, muito obrigada pela tua força!

Beijinhos e continuação de boas comidinhas!