receita tirada daqui
Azeite q.b. para refogar
750 g de lulas em argolas
1 cebola grande
1 colher de sopa de farinha
1 kg de tomate
2 dentes de alho
1,5 dl de vinho branco
sal
pimenta
piripiri
3 colheres de sopa de natas
salsa picada
Refogue a cebola picada finamente no azeite. Adicione o tomate, sem pele nem sementes e reduzido a puré. Polvilhe com a farinha, mexa para envolver . Adicione ainda os dentes de alho esmagados e o vinhobranco. Introduza as lulas e deixe saltear, mexendo. Tempere com sal, pimenta e piripiri, tape o recipiente e deixe ferver suavemente até as lulas estarem macias. Na altura de servir, junte as natas. Deixe aquecer e retire do lume quando começar a levantar fervura. Sirva polvilhado com a salsa picada e acompanhe com arroz branco.(nao servi com arroz mas sim com pure de batata)
