frango com cerveja

num tacho colocar 1 cebola cortada em meias luas finas e um fio de azeite,deixar a cebola ficar macia e por o frango,deixar refogar cerca de 5 minutos,cobrir com um pacote de sopa de cebola e regar com uma cerveja,tapar o tacho e deixar cozinhar lentamente ate o frango estar cozinhado,se necessario acrescentar um pouco de agua para que o molho nao fique muito grosso,5 minutios antes de desligar o lume junte 2 colheres de sopa de natas,envolva bem e sirva com pure de batata.

bifinhos a Tatiana

mais uma receitinha do blog da minha amiga Teresinha,daqui a nada meu blog parece so uma copia do seu rssss,mas ela tem receitas tao faceis,rapidas e deliciosas que nao da para resistir...

Bifes de porco
Delicias do Mar
Fatias de fiambre
Sal
Pimenta
Farinha
1 Ovo batido
Pão ralado
Óleo para fritar

Molho:
60gr manteiga
Sumo de 1 limão

Estenda e espalme os bifinhos, sobre cada um coloque uma fatia de fiambre (antes de colocar a delicia do mar,pus tambem queijo ralado) e uma delícia do mar.
Enrole os bifinhos e prenda-os com um palito.
Tempere com sal e pimenta.
Passe-os por farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado.
Sacuda os excessos.
Frite-os em óleo bem quente.
Prepare o molho: derreta a manteiga com o sumo de limão e deite sobre os bifinhos.

esparguete com carne picada

esta delicia foi tirada do blog da minha amiga Teresinha e uma verdadeira delicia....

Carne Picada
1 Cebola
1 Dente Alho
1 Folha Louro
Vinho branco
Polpa tomate
1 Knorr carne
Azeite
Esparguete
Queijo mozzarella
Faz-se um refogado com cebola, alho, 1 folha de loura, azeite e 1 knorr.
Junta-se polpa de tomate.
Junta-se a carne picada.
Refresca-se a carne com vinho branco.
Coze-se o esparguete “al dente”(para cozer o esparguete coloco sempre na agua,manteiga,alho picado e 1/2 cebola inteira)
Junta-se a carne picada.
Junta-se queijo mozzarella e envolve-se tudo.
Coloca-se num tabuleiro de ir ao forno.
Vai ao forno a gratinar

bifinhos com cogumelos

toda a gente tem a sua versao deste prato delicioso,vou deixar a minha maneira de o confeccionar...

temperar bifinhos de vaca fininhos com sal,cerca de 2 horas antes.
leve uma frigideira ao lume com manteiga e deixe derreter sem deixar a manteiga queimar,para evitar que isso acnteca junto tambem com a manteiga um fio de azeite,coloque os bifinhos e passe-os de um lado e de outro,retire e reserve quente;na mesma gordura de ter fritado os bifinhos coloque alhos picados e deixe-os alourar,adicione fianbre e bacon e juliana ou cubinhos e deixe-os fritar bem,junte os cogumelos e refresque com um pouco de vinho branco,tempere de sal,pimenta e deixe cozinhar cerca de 5 minutos,coloque as natas envolva bem e deixe engrossar um pouco o molho,regue os bifinhos e sirva com arroz,batata frita e uma salada

Batatas a bolonhesa

comece por descascar batatas as rodelas e frita-las,entretanto leva um tacho ao lume com cebola picada e azeite e deixe a cebola alourar bem,adicione tomate pelado,oregaos e passe-lhe a varinha magica,deixe ferver e coloque a carne picada,deixe a carne perder o aspecto de cru e refresque com vinho branco,tempere com sal,pimenta e alho em po e deixe refogar bem a carne.num pirex untado com manteiga coloque uma camada de batata frita,cubra com ma camada de carne,polvilhe com salsa picada e volte a cobrir com batata,faca as camadas desejadas acabando com uma camada de batata,polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar....

almondegas no forno

estas almondegas foram baseadas na receita da teresinha,de inicio ia fazer a receitinha dela,mas depois decidi alterar algumas coisinhas e ficou deliciosa.

temperar carne e chourico picado com cebola e alho picados,sal,pimenta,1 ou 2 gemas de ovo (para 500grs de carne eu usei 1 gema)e bastante salsa picada,misturar tudo muito bem e formar bolinhas.num tacho picar uma cebola grande e com um fio de azeite levar a refogar bem a cebola,juntar as almondegas deixar refogar um pouco e refrescar com um pouco de vinho branco,deixar ferver.entretanto coloca polpa de tomate com alhos e oregaos e passa a varinha e junta no tacho das almondegas,tempera a gosto e deixa cozer as almondegas.assim que estejam prontas coloca-se as almondegas num pirex,rega-se com bechamel e polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar...

caldeirada de frango

esta receita foi tirada algures da net a ja algum tempo...infelizmente nao me lembro de onde :-/

limpe o frango de pele e gorduras e parta em pedacos,num tacho coloque cebola as rodelas,tomate,pimentos de varias cores,salsa,o frango e cubra com batatas as rodelas grossas,repita a camada acabando sempre com batata,tempere com sal,pimenta e pimentao doce,um fio de azeite,um pouco de agua e leve a cozer lentamente sem mexer o tacho,so abanando.

bifinhos com queijo

mais uma receitinha da teresinha que publicou esta receita em receitas do mundo

Bifinhos
Sal q.b
60gr manteiga
125gr queijo em fatias
150ml leite
1 dente alho

Espalme os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta
Numa frigideira leve ao lume a aquecer a manteiga, frite nela os bifinhos e retire-os
À gordura que ficou junte o alho bem picado e deixe alourar.
Adicione depois o leite e metade do queijo,Sacuda para o queijo se desfazer e o molho espessar.
Junte os bifes
Coloque num recipiente que possa ir ao forno e cubra com as restantes fatias de queijo.
Leve ao forno até o queijo derreter bem e sirva

empadao misto

coloca-se cebola e alho picado num tacho com um pouco de azeite,assim que ficar loirinha jnta-se um tomate aos pedacos e deixa-se refogar.corta-se 2 salsichas frescas aos pedacinhos e coloca-se no tacho mexendo bem ate que se desfacam,adiciona-se carne picada,mistura-se bem e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos,apos esse tempo junta-se rebentos de soja,couve branca em juliana,cenoura em tirinhas,pimento verde e encarnado em tiras,espargos aos pedacos,cogumelos frescos laminados,envolve-se e deixa-se cozinhar cerca de 20 minutos,tempera-se de pimenta e molho de soja a gosto.
entretanto faz-se um pure de batata e num tabuleiro coloca-se uma camada de pure,por cima o preparado de carne e legumes e cobre-se com pure pincela-se com ovo batido e leva-se ao forno a dourar.

carne estufada no forno

num tacho colocar azeite ate ferver,colocar a carne e deixa-la fritar 5 minutos de ambos os lados,pique cebola e alho a gosto e coloque sobre a carne mexendo de seguida,entre cada adicao de ingredientes tem que mexer e deixar cozinhar 5 minutos,sendo assim coloca-se cenoura,polpa de tomate,ervilhas,cogumelos,tempere de sal,pimenta,refresque com vinho branco e deixe cozinhar mais cinco minutos,coloca-se num pirex,tapa-se com papel-aluminio e leva-se ao forno quente cerca de 35 minutos.servi com pure de batata

bifinhos panados com maionese

temperar antecipadamente bifinhos de porco com sal,pimenta,alho picado,louro e vinho branco,passar os bifinhos por farinha depois por ovo batido e por fim por pao ralado e coloca num tableiro untado com azeite e levar ao forno medio cerca de 15 minutos,passado esse tempo vire os bifinhos e leve mais 10 minutos ao forno,entretanto rale cenoura suficiente para cobrir os panados e pasado os 10 minutos coloque a cenoura sobre os panados e cubra com maionese e leve ao forno novamente para gratinar.

frango de caril com cafe

cortar e lavar frango suficiente para as pessoas que tiver a servir,passa-lo por sopa de cebola como se estivesse a pana-lo,colocar num tabuleiro e colocar alho cortado por cima;a parte misture creme fraiche e leite de coco e misture junte caril,cerca de meia colher de cha por cada peca de frango de cafe em po utilizado em maquina e nao soluvel,sal e pimenta mexer bem e regar o frango,levar ao forno ate cozinhar o frango depende da quantidade de frango que usar convem e ir virando o frango durante a assadura.

bolinhas de carne recheadas

amassar 500grs de carne picada com 1 cebola e 1 alho picados,1 gema de ovo,2 colheres de sopa de pao ralado,salsa picada,sal e pimenta q.b.
a parte corte finamente queijo,fiambre,cenoura e cogumelos e misture bem,pegue uma porcao de carne,espalme e coloque um pouco de recheio,forme uma bola.num tacho coloque bastante cebolas as rodelas,louro e azeite e deixe amaciar a cebola,coloque as bolinhas deixe cozinhar cerca de 5 minutois e refresque com vinho branco,tape e deixe cozinhar cerca de 25 minutos

carne picada no forno

Get Your Own!

num tacho levar a alourar cebola picada,louro e salsa,assim que a cebola estiver macia,juntar carne picada e deixar cozinhar ate mudar de cor,coloque polpa de tomate,sa,pimenta e orewgaos e deixe cozinhar lentamente,entretanto faca um bechamel,pode utilizar do de compra,mas pessoalmente prefiro fazer,corte batatas aos cubos e frite.num pirex coloque cebola as fatias,cubra com carne,com batata e novamente carne,regue com o bechamel,polvilhe com pao ralado e leve ao forno para dourar.

salsichas escondidas

Get Your Own!

temperar bifinhos de porco fininhos com sal,pimenta,louro,alho picado e sumo de limao,deixar tomar gosto cerca de 3 horas.estender os bifinhos e barra-los com mustarda,colocar uma fatia de fiambre e outra de queijo,cortar salsicha ao meio e colocar uma metade numa ponta,enrolar ate ficar tapada e colocar a outra metade,voltar a enrolar e prender com palitos.passe os bifinhos por farinha e depois por ovo e leve a fritar em oleo quente,deixe escorrer bem a gordura em papel absorvente e retira os palitos.sirva com uma salada e batatas fritas.

bifinhos com cogumelos gratinados

Cool Slideshows

temperar bifes de vaca muito fininhos cerca de 2/3 horas antes da preparacao.colocar margarina numa frigideira e fritar os bifes,retirar colocar num pirex;na mesma gordura onde fritou os bifes,coloque cogumelos frescos laminados e deixe saltear um pouco,adicione cebola picada e fiambre em juliana e deixe saltear mais um pouco,tempere de sal e pimenta e refresque com um pouco de vinho branco,coloque natas e va mexendo sempre ate engrossar um pouco,cubra os bifes e leve ao forno a gratinar.

frango com mostarda

mais uma receitinha da amiga risonha,com uma dica de outra amiga a bezita usar iogurte natural para substituir as natas e ficou delicioso,fiz com peitos e junto com a cebola acrescentei tambem oregaos...

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6 a 8 pedaços de frango
4 colheres de sopa de mostarda
3 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de sopa de azeite
1 pacote de natas
sumo de 1 limão
sal e pimenta q.b.

ligue o forno a 200º.
picar os dentes de alho para uma tigela e misturar o azeite, 3 colheres de sopa de mostarda e o sumo de limão, mexendo bem para ficar uma mistura homogénea
passar os pedaços de frango nesta mistura e colocá-los numa assadeira untada com um fiozinho de azeite. picar a cebola miudinha e colocar por cima do frango e levar ao forno por 40 minutosa meio do tempo volte a carne. quando faltarem 10 minutos para o final, ferva o pacote de natas com a restante colher de mostarda, tempere de sal e pimenta e ponha por cima da carne....
leve ao forno mais 10 minutos, e após apagar o forno, deixe o tabuleiro lá dentro por mais 5 minutos..

frango com alecrim

mais uma receitinha facil e boa para manter a linha rsssss

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temperar um peito de frango com sal,pimenta preta,alho picado,sumo de limao e alecrim com cerca de 3 horas de antecedencia,levar o peito de frango a grelhar e ir regando com mais sumo de limao,servir com uma salada.

bolo de carne

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800gr de carne de vaca picada
2 batatas
2 ovos
1 ramo de hortelã
4 colheres de sopa de amido de milho
1 cebola
2 colheres de sopa de ketchup
sal
pimenta
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos cozidos

coloque a carne numa tigela e junte as batatas raladas, os ovos batidos, a hortelã picada, o amido de milho, a cebola picada e o ketchup. tempere com sal e pimenta.
unte uma folha de alumínio com a margarina e forre uma forma redonda com cerca de 20cm de diâmetro.
disponha metade do prepardo da carne, ao centro coloque os ovos cozidos e cubra com a restante carne. tape com as pontas do papel de alumínio e leve ao forno a 200º por 45 minutos. no final corte o bolo ás fatias e sirva decorado com folhas de alface, pepino e tomate. perfume com hortelã fresca.


obs.coloquei tambem cenoura ralada

fonte: risonha

almondegas

colocar 500grs de carne picada,cebola e alho picados ( eu gosto de picar td com a varinha porque assim nao se encontra pedacinhos de cebola),1 gema e cenoura ralada



amassar td muito bem ate ficar uma mistura homogenea



temperar de sal,pimenta e 2 colheres de sopa de pao ralado



moldar bolinhas e passar por farinha



num tacho colocar um fio de azeite,cebola e alho picados e louro




assim que a cebola ficar lourinha juntar as almondegas e deixar fritar um pouco



no liquidificador colocar polpa de tomate,tomate pelado,vinho branco,sal,pimenta,um pouco de agua e um pouco de oregaos,assim que as almondegas estejam ja um pouco douradas,colocar esta mistura e deixar cozer aproximadamente 45 minutos e lume nao muito forte



aqui ja prontinhas a comer juntamente com pure