CROQUETES DE LENTILHAS

INGREDIENTES:

1 chávena de lentilhas
1 cebola
Alho qb ( mais ou menos 6 dentes )
flocos de aveia para ligar ( não integrais )
2 ovos

MODO DE FAZER:
Cozer as lentIlhas até ficarem tenras e não desfeitas, juntamente com a cebola cortada em 4, e um pouco de sal.

Deixar escorrer bem a água e triturar grosseiramente com a varinha mágica ( não deve ficar puré)....Juntar o alho esmagado, verificar o tempero....juntar os flocos de aveia até ficar uma massa mais ou menos seca...e que dê pra trabalhar....

Moldar, os croquetes ...passar por pão ralado e ovo e fritar em pouco óleo.



ADOREI ESTA RECEITA,NAO FIZ CROQUETES,MOLDEI BOLINHAS E EM VEZ DE FRITAR LEVEI AO FORNO,SEM DUVIDA UMA RECEITINHA A REPETIR.ACOMPANHEI COM CUSCUS E UMA SALADA



fonte:larose