ROSQUINHAS DE LIMAO

3 ovos

3 1/2 casca de ovo de azeite - Ou seja, quando partirem os ovos tentem que uma das metades do ovo fique direita porque essa vai ser a medida.

3 1/2 casca de ovo de água

raspa de 2 limões

3 colheres de sopa de açucar

Bater tudo e juntar farinha, com 2 colheres de chá de fermento. Ir juntando a farinha a olho, até a massa ficar consistente e moldável para fazer as roscas. Fazer roscas pequenas uma vez que elas crescem muito. Depois fritar em óleo.

FONTE:XANAGG