rabanadas

Ingredientes: 2 cacetes com 0,5 kg cada

0,5 l de leite

4 ovos

Óleo para fritar

Açúcar e canela em pó

Arranje pão com dois dias de antecedência, cortando as fatias obliquamente (para as tornar mais compridas) e com a espessura de um dedo. Coloque-as num tabuleiro e regue com leite previamente fervido com casca de limao e pau de canela, de modo a ficarem bem demolhadas. Bata os ovos, esprema um pouco o pão e passe bem pelo ovo batido. Frite em óleo bem quente, virando-as de modo a que fiquem bem douradinhas dos dois lados. Depois de fritas, escorra e polvilhe bem com açúcar e canela ou ensopa-las na mesma calda que se fez para os sonhos,eu optei pela calda.