tronco de natal

para o tronco:

10 ovos

10 colheres sopa de acucar

10 colheres sopa farinha peneirada

2 colheres sopa de rum

bater as gemas com o acucar ate formar uma massa fofa,bater as claras em castelo e envolver alternadamente com a farinha sem bater,por fim envolver bem o rum.colocar num tabuleiro untado e polvilhado cerca de 20 minutos em forno medio,assim que sair do forno,desenforme sobre um pano recheie e enrole.corte as pontas e com elas forme os troncos laterais.

recheio de doce de ovos:

200grs acucar

6 gemas

1 chavena de cha de leite

mistura-se muito bem o acucar com as gemas,leva-se ao lume brando onde se vai colocando em fio o leite e mexer sempre com as varas de arames ate ganhar a consistencia desejada

(com o doce de ovos recheei e coloquei tambem como primeira cobertura,antes da cobertura de chocolate)

para a cobertura de chocolate:

1 tablete de chocolate

1 pacote de natas

1 colher de sopa de uma geleia ou compota a gosto,para depois de frio nao perder o brilho

derreter em banho maria o chocolate,juntar as natas e a compota ou geleia ( eu usei geleia de menta),mistuar muito bem e cobrir o tronco.

por fim,polvilhar com acucar em po e raspas de chocolate branco