dia do pai

hoje e Dia do Pai,aqui em terras de sua magestade...e como sempre fiz um miminho para o papa ca de casa...

o bolo foi um simples pao de lo,que fiz da seguinte maneira:

6 ovos,o peso dos ovos em acucar e metade do peso em farinha,bater ate ficar um creme fofo as gemas com o acucar,bater as claras em castelo e adicionar alternadamente com a farinha,diluir uma colher de cafe de fermento em 1 colher de sopa de vinagre e envolver na massa,colocar numa forma untada e polvilhada e levar cerca de 40 minutos a forno quente.

para o recheio e cobertura fiz doce de ovos da seguinte forma:
1 casca de limão
4 ovos
8 gemas de ovo
2,5 dl água
1/2 kg de açucar


Preparação: Leve num tachinho ao lume a água com o açúcar e a casquinha de limão. Ferva por cerca de 3 minutos aproximadamente, e depois retire o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos com as gemas e passe-os num passador. Deite uma colher da calda de açúcar nos ovos e mexa energicamente. Volte a deitar mais duas ou três colheres de calda nos ovos e mexa sempre muito bem. Esta operação serve para que quando for deitar os ovos batidos por completo no tacho, estes não cozam. Deite então os ovos no tacho e mexa energeticamente, ligando tudo muito bem. Leve novamente ao lume a ferver, mexendo sempre com a colher e a raspar o fundo para não pegar. Assim que atingir a consistência pastosa que lhe é característica retire do lume e deixe arrefecer. Bata um pouco com uma vara de arames. Quando estiver frio pode barrar o bolo.

a decoracao fica ao gosto de cada um eu decorei com chantilly,mas colori um pouco de chantilly em azul e com um coracao e flores em chocolate,granjeias coloridas e chocolate granulado dos lados.