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quarta-feira, julho 11, 2007

lanches de salsicha e mistos

mais uma receitinha que tirei do blog da conceicao,fiz so metade da receita e fiz uns com salsicha e outros com queijo e fiambre.alem de ficar uma massa muito fofa,sao deliciosos....



500 g de farinha
100 g de manteiga
1 saqueta de fermento Fermipan (11g)
5 ovos
1 dl de leite
0,5 dl de vinho do porto
salsichas (10)

Num recipiente coloque a farinha e misture o fermento, abra uma cova no centro e coloque os ovos, a manteiga cortada em pedaços, o leite morno, e o vinho do porto.
Amasse e sove muito bem por cerca de 10 minutos e deixe levedar cerca de 1,30 hora . ( A massa fica bem grudenta se achar necessario junte mais um pouco de farinha)
Depois da massa levedada estenda-a com um rolo enfarinhado em superficie enfarinhada, corte retangulos e enrole a salsicha.
Coloque em tabuleiro enfarinhado, dê uns golpes e pincele com ovo batido. Deixe repousar mais 30 minutos e leve ao forno a assar até ficarem dourados.

Algumas dicas:


Para saber quando a massa está bem levedada: faça o seguinte coloque uma bolinha de massa num copo de agua á temperatura ambiente, no local onde a massa vai levedar, quando a bolinha subir á superficie, a massa está levedada.
Para levedar mais depressa: Aqueça o forno , desligue e deixe a massa levedar no forno morno.
Todos os ingredientes devem estar á temperatura ambiente, o leite deve estar morno.

14 comentários:

risonha disse...

mas que maravilha de lanchinhos.... quem me dera ter estado aí para provar essas delícias.... e que bela receita para eu fazer para uma certa festa de anos eh eh eh

Natércia disse...

Paulinha mas que maravilha adorei. um bjs Natércia...

Teresa disse...

Bom... Palavras para quê,...
Já roubei esta também, talvez vá usar nos anitos da Luaninha estas mesmo, mnha mnha...

Beijinhos linda

Eliana Scaramal disse...

Que ótimo lanche!! As receitas dela são muito boas mesmo! :)

Cláudia A. disse...

Chego a sentir o cheirinho que enche a casa enquanto assa. Adorei.

Brites disse...

Eu sou completamente fã do blog da Conceição e agora com estes lanches feitos por ti... deve ser de comer e chorar por mais. Faço frequentemente este tipo de receita quando vou de passeio.
Adoro!
Beijinhos.

Elvira disse...

Que lanchinhos mais deliciosos! :-)

cunhada disse...

q bom!! vai ser o q vou levar para o minha viagem de fim de semana heehhe para comer na viagem!!!e vcs minhas lindas vao aproveitanto agora,,,sim...sim pq daqui a uns dias estas maozinhas de fada vao ser so pa mim hehheheheheh ja falta pouco paulinha....ai q saudades!!!!!!!!

Baú da Conceição disse...

Fico feliz por ter gostado, ultimamente não tenho tido grande tempo para fazer uns pãezinhos, estou com saudades.
Estes ficaram lindos

márzia disse...

Paula,seu blog é lindo nos temos muitas coisas em comum.
Primeira, eu tambem tenho um grande amor que faz aniversario dia 12, é e minha amada e querida filha
Eu e voce somos a aries, somos bem emotiva e apaixonada pelos nossos certo?
Felicidade a ti.

cunhada disse...

paulinha ja estou a contar os minutos lol boas ferias a tds!!!!

winnie disse...

Venho tarde mas venho com vontade de lanchar lol

cunhada disse...

paulita poe la coisinhas novas pq senao cada vez q ca venho esta data do teu ultimo post faz me lembrar as ferias..............que ja la vao............as nossas manhas de praiinha...ui ui ui q doi tanto lol

Anónimo disse...

ola tudo bem ja fui de ferias e vim e as reçeitas aonde estao.as ferias fizerao mal ou esta alguem doente espero que seja so perguiça beijos tia mimi